Eingeschränkte Öffnungszeiten im Hofladen

10.01.2020

In den Monaten Januar, Februar und März hat unser Hofladen nur am Donnerstag geöffnet und wir sind leider auch ständig mit unseren Milch- und Käseprodukten knapp - es kann also überall zu Lieferengpässen kommen und einige Käsesorten wird es vorerst gar nicht geben.
Warum?
Na, weil die Ziegen wieder tragend sind und "trocken"- stehen, das heißt, sie werden bis zur Geburt der Lämmer nicht gemolken.
Wir haben trotzdem etwas Milch für die Verarbeitung, da nicht jedes Jahr jede Ziege zum Bock gelassen wird und deshalb auch nicht tragend wird und wir sie weiter melken können. Aber auch diese Ziegen merken, dass Winter ist (an der Tageslichtlänge und nicht an der Temperatur

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